Rosti ze szpinakiem

Czego będziesz potrzebować? Oto lista (na 3 porcje):

• 5 dużych ziemniaków 
• 1 jajko
• szpinak (może być mrożony)
• gałka muszkatołowa
• czosnek
• ostra papryka
• masło klarowane
• oliwa z oliwek
• pieprz, sól
  
  

No to zaczynamy :)

Przez 10 minut gotujemy ziemniaki w mundurkach. Trzemy je na grubych oczkach tarki. Dodajemy pieprz, sól i gałkę. Rozgrzewamy masło klarowane i wykładamy masę ziemniaczaną. Z każdej strony placek powinien być smażony ok 6-8 min. Na początku gaz ustawiamy na duży, ale potem go zmniejszamy.

Dodatkiem do takiego placka w naszej propozycji jest jajko sadzone i szpinak. Ale możesz też podawać go z mięsem i warzywami lub jakkolwiek inaczej sobie wymarzysz.

Nasze jajko jest w wersji sadzonej po hiszpańsku. Smażymy je na oliwie z oliwek, przyprawiamy, a potem odsączamy na ręczniku papierowym aby zebrać nadmiar tłuszczu

Szpinak również smażymy z czosnkiem, solą, pieprzem i gałką muszkatołową.

Pora na ucztę a więc... podajemy :)

Wykładamy placek na talerz, na to szpinak, a obok jajko i …gotowe.

Możemy przyozdobić tę potrawę ostrą papryczką.

 A "sponsorem" dzisiejszego gotowania jest witamina C. Czas zatem na kilka słów na temat witaminy C. 

Możemy ją znaleźć również w ziemniakach – najwięcej  w młodych.

Musimy jednak pamiętać o tym, że im dłużej ziemniaki leżą (od ich wykopania) tym więcej witaminy tracą. Obróbka termiczna również powoduje, że witaminy C ubywa z ziemniaków.

Szpinak również ma sporo witaminy C, ale podobnie jak w przypadku ziemniaków - po obróbce termicznej ją traci.

Bez witaminy C organizm ludzki nie może dobrze funkcjonować i nie chodzi tylko o wygląd, czy produkcję kolagenu. Wspiera ona odporność, zapobiega infekcjom. A jeśli już dopadnie nas infekcja to witamina C skraca czas jej trwania.

Dba o układ krążenia, ułatwia przyswajanie żelaza, bierze udział w tworzeniu krwinek czerwonych. Uszczelnia też naczynia krwionośne. Hamuje również utlenianie cholesterolu LDL a tym samym spowalnia zmiany miażdżycowe.

Musimy dbać o to żeby w diecie mieć jak najwięcej witaminy C.

Dlatego jeśli nie masz 5 porcji warzyw codziennej diecie, to sięgnij po sprawdzoną i naturalną witaminę C od COLWAY.

Zobacz: Witamina C-olway